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Cursos de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias 2018

Cursos de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias 2018

PEDIR MÁS INFORMACION CURSO A DISTANCIA

Tipo de formación

Curso Profesional

Temática del Curso

Industrias Alimentación 2018

Horas de estudio

300 horas

Modalidad de Impartición

El curso de Auxiliar laboratorio industria alimentaria se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia

Precio del Curso

El Centro de Formación te informará del Precio del Curso cuando te contacten. Hay posibilidad de conseguir becas y subvenciones

Metodología de estudio

Curso Profesional a Distancia

Título Homologado que conseguirás

Titulación Oficial Acreditativa reconocida y homologado por la AEDETP (Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales), potenciando tu curriculum profesional

Asignaturas y Temario de los Cursos de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias 2018

Cursos de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias 2018Los Objetivos al aprender el Curso de Auxiliar Laboratorio Industria Alimentaria: Proceder al aseo personal, así como a la limpieza y desinfección tanto de instalaciones como de aparatos y utensilios de laboratorio, para establecer un adecuado funcionamiento en el marco de la normativa vigente. Manejar aparatos básicos de laboratorio, así como llevar a cabo las operaciones y determinaciones analísticas más usuales en alimentos y llevar a cabo la realización de análisis y experimentos y posterior interpretación de resultados. Entre ellos, deberá ser capaz de realizar análisis microbiológicos, obtener bancos de diluciones, realizar distintos tipos de siembra, aislar e identificar bacterias, mohos y levaduras, realizar tinciones, utilizar el microscopio y realizar mediciones y recuentos.

Contenidos Curso Auxiliar Laboratorio Industria Alimentaria:

Módulo I: seguridad e higiene en la industria alimentaria - Normativa en la manipulación de alimentos

- Seguridad e higiene en el trabajo
- Limpieza y desinfección de la planta y material de laboratorio
- Conocimiento del manejo de detergentes y desinfectantes
- Desinfección: desinfectantes y su acción
- Medios de protección adecuados para el auxiliar de laboratorio
- Evacuación de residuos e impacto medioambiental

Módulo II: operaciones básicas de laboratorio en la industria alimentaria

- Polarografía: concepto y fundamento, manejo de electrodos y polarógrafos
- Disoluciones tipo patrón primario
- Proporciones, porcentajes y mezclas
- Conceptos de ácidos y bases
- Precauciones en la preparación de disoluciones de ácidos
- Clasificación del análisis químico
- Análisis volumétricos
- Toma de muestras para análisis
- Indicadores utilizados en las volumetrías
- Tipos de volumetrías: neutralización, precipitación, complexometrías, redox
- Análisis gravimétricos. Tipos de gravimetrías
- Reacciones químicas: neutralización, redox...
- Manejo y calibrado de aparatos: pH-metros, espectrofotómetros, cromatógrafos...
- Muestreo de alimentos destinados al análisis microbiológico
- Conocimiento sobre destilaciones simples y fraccionadas
- Conocimientos de física y química: viscosidad, densidad, turbidez, pH, bases, ácidos...
- Fundamento de las operaciones básicas de laboratorio: tamizado, decantación, cristalización, centrifugación, separaciones de muestras, destilaciones
- Fundamentos de: densidad, pH, viscosidad, índice de refracción
- Descripción de cada uno de los aparatos, útiles y materiales: aerómetros, densímetros, picnómetro, placas de petri, etc.
- Análisis más usuales de alimentos: Acidez total, Materias grasas en alimentos, Contenido de cloro, Índice de saponificación, Índice de color, Densidad, Peso neto, Peso escurrido, Cenizas, Nitritos y nitratos, Índices de humedad, Índices de cenizas, Índices de celulosa, Grado alcohólico.
- Clasificación de azúcares. Tipos de azúcares en distintos alimentos

Módulo III: análisis instrumental en la industria alimentaria - Limpieza, conservación y esterilización del material

- Tratamientos y experimentación con muestras: técnica nmp, enriquecimiento...
- elaboración de gráficos de resultados: fuentes de contaminación, presencia de flora patógena...
- cromatografías: fundamento y clasificación
- Interpretación de cromatografías
- Métodos ópticos: ley de Beer. Aplicaciones analíticas de los métodos ópticos
- Técnicas espectroscópicas: de absorción, emisión...
- cromatografía: técnicas cromatográficas

Módulo IV: análisis microbiológicos en la industria alimentaria - Bacteriología e higiene alimentaria

- Alimentos y microorganismos. Fuentes de contaminación
- Microorganismos: definición y clasificación
- Levaduras: condiciones para su desarrollo
- Mohos: factores que controlan su desarrollo
- Virus: acción
- Muestreo de alimentos destinados al análisis
- Clasificación de los distintos tipos de medios de cultivo
- Examen microscópico de microorganismos
- Medición y recuento de microorganismos
- Efectos positivos y negativos de los microorganismos sobre los alimentos
- Tipos de siembra
- Tinción de microorganismos
- Esterilización. Tipos: por calor seco, calor húmedo
- Manejo de autoclaves y hornos para esterilización por calor húmedo o seco
- Funcionamiento de los siguientes aparatos: autoclave, microscopio

Requisitos para estudiarlo

Interés en mejorar laboralmente mediante la formación y progresar

Asignaturas y Programa Detallado

Al estudiar el curso de Auxiliar laboratorio industria alimentaria te prepararás mediante la formación en las siguientes materias que componen el programa de estudio:
- Seguridad e higiene en la industria alimentaria.
- Operaciones básicas de laboratorio en la industria alimentaria.
- Análisis instrumental en la industria alimentaria.
- Análisis microbiológicos en la industria alimentaria.

Puestos de Trabajo del Profesional Titulado en Cursos de Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias 2018

Después de finalizar tu formación como Auxiliar laboratorio industria alimentaria podrás desempeñar tus funciones profesionales en posiciones como:
- Empresas de la industria alimentaria en general, en el laboratorio.

Empresas para Trabajar

Las Empresas en las que un Profesional podría trabajar en el área de Industrias Alimentarias pueden ser de diversa tipología, tales como: Empresas de la industria alimentaria en general, en el laboratorio…Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a Industrias Alimentarias y a las características especiales del centro de trabajo.

Salario Esperado

El Sueldo aproximado para un Titulado que trabaje como Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias podr?a estar entre 12.100 y los 18.100 euros (estimativamente). Fuente: Empresas p?blicas y privadas del sector.

Conocimientos Adquiridos

Este curso de Auxiliar laboratorio industria alimentaria te permitirá adquirir conocimientos sobre los siguientes temas:
- Proceder al aseo personal, así como a la limpieza y desinfección tanto de instalaciones como de aparatos y utensilios de laboratorio, para establecer un adecuado funcionamiento en el marco de la normativa vigente.
- Manejar aparatos básicos de laboratorio, así como llevar a cabo las operaciones y determinaciones analísticas más usuales en alimentos.
- Conocer el material de laboratorio, manejando los distintos aparatos y utensilios para la realización de análisis y experimentos y posterior interpretación de resultados.
- Realizar análisis microbiológicos, preparando y esterilizando medios de cultivo, obtener bancos de diluciones, realizar distintos tipos de siembra, aislar e identificar bacterias, mohos y levaduras realizar tinciones, utilizar el microscopio y realizar mediciones y recuentos

Para qué te Capacita

El curso de AUXILIAR DE LABORATORIO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS tiene por finalidad preparar a profesionales capaces de llevar a cabo diversas operaciones auxiliares en el laboratorio de industria alimentaria.

Detalles Adicionales

Este Curso te ofrece nuestra experiencia acumulada en formación: un equipo de Profesores especialistas en la formación profesional necesaria para ser Auxiliar de laboratorio de industrias alimentarias que resolverán tus dudas, un equipo de Tutores Expertos que realizarán el seguimiento de tu aprendizaje y contenidos formativos actualizados. Esta formación profesional tiene el certificado AENOR

Empleabilidad y Trabajo

Los cursos que ofrecemos están dirigidos a que consigas las habilidades y la base académica que se exigen para que puedas conseguir tus metas profesionales en Industrias Alimentarias.
- Auxiliar de Industrias Alimentarias
- Carnicero
- Elaborador de Caramelos Y Dulces
- Elaborador de Conservas de Productos de la Pesca
- Elaborador de Helados
- Elaborador de Productos Cárnicos
- Elaborador de quesos
- Elaborador de vinos
- Panadero
- Pastelero

Perspectivas Laborales y Salidas Profesionales

Los nuevos retos profesionales que se le plantean al sector de las Industrias Alimentarias son, por ejemplo, la introducción de nuevos métodos y técnicas de explotación, la investigación alimentaria, las nuevas regulaciones europeas, etc. Estos nuevos retos precisan de profesionales más polivalentes y mejor formados

Jornada de Trabajo del Profesional

El horario puede variar considerablemente. Pueden ocupar puestos de trabajo tanto de jornada completa como de media jornada, está sujeto al tipo de centro educativo donde desarrolle el trabajador su actividad profesional.

Nuestras Ventajas

Obtendrás el Diploma de la Asociación de Enseñanzas Técnico Profesionales. - Se superan las barreras de movilidad geográfica. Tienes la posibilidad de obtener la Titulación privada de carácter Técnico profesional que deseas aunque no se imparta en tu lugar habitual de residencia. - no Tienes ni barreras temporales ni espaciales. - Cuentas con materiales de formación multimedia efectivos y con un grado de calidad didáctica excelente. Ponemos a disposición de los alumnos múltiples recursos didácticos adicionales de carácter multimedia de gran utilidad para facilitar la superación y comprensión de cada módulo. - Tutores personalizados.


ACADEMIAS DE FORMACIÓN DÓNDE SE ESTUDIA EL CURSOS DE AUXILIAR DE LABORATORIO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 2018


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